『カルペッレーゼ』250ml オリーブオイルマドンナデッロリーヴォ農園イタリア産エキストラヴァージンデノッチョラート

¥3,850

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地元カンパニア州の土着品種、
カルペッレーゼ種のオリーブを搾った
ほんのり軽い苦みと辛みが特徴

繊細でキレのある風味が
生野菜や和食にもよく合う
FLOS OLEIオリーブオイル国際ガイドブックで、2024年は生産者として100点中99点を獲得
マドンナデッロリーヴォ農園『カルペッレーゼEXVオリーブオイル』

ライト〜ミディアム・フルーティー　口当たりが優しい

【このオリーブオイルについて】
●カンパニア州の固有種のオリーブ、カルペッレーゼ種だけをで圧搾した、「デノッチョラート（種抜き）」製法で作られる単一品種のオリーブオイルです。

●デリケートな風味で魚料理や和食にもよく合います。苦みや辛みは控えめで、オリーブオイル初心者の方にもオススメです。

●生野菜によく合うので、オリーブオイルと自然塩でいただくヘルシーなサラダに最適です。

■オリーブ品種：カルペッレーゼ

■風味：ライト〜ミディアム・フルーティー。穏やかな苦みと、後から追いかけてくる微かな辛みがあります。アーモンド、アーティチョーク、そしてワイルド・アスパラガスを感じさせる風味があります。緑のオリーブと葉野菜の香り。

■ペアリング料理
炭火で炙ったブルスケッタ、生野菜、アスパラガス、柔らかい葉物野菜のサラダ、スズキなど淡白な白身魚のカルパッチョやマリネ、蒸し魚、イワシやアジのマリネ、タコとセロリにレモンをかけたサラダ、トマトソースのパスタ

■生産地域：カンパニア州サレルノ県セッレ

■標高：250~350m

■製品の展開：100ml、250ml、500ml

■賞味期限：2025年12月30日

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